머위장아찌 담는법 전통적인 맛의 한국 반찬
머위장아찌는 한국 전통 음식 중 하나로, 고기 요리와 함께 먹으면 특별한 맛을 자랑합니다. 이 글에서는 머위장아찌를 만들기 위한 재료와 조리 방법을 자세히 설명합니다. 머위장아찌는 손쉽게 만들 수 있으며, 깊은 맛을 자랑하는 반찬으로 식탁을 더욱 풍성하게 해줍니다.재료 준비머위장아찌를 만들기 위해 다음 재료들을 준비합니다:머위잎 800g천일염 1스푼청양고추 2개홍고추 1개감초 1개진간장 1컵 반 (300ml)설탕 1/2컵물 1컵 (200ml)식초 1/2컵 (100ml)소주 1/2컵 (100ml)머위 손질 및 데치기먼저 머위잎 800g을 준비합니다. 큰 볼에 물을 가득 채워 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 천일염 1스푼을 넣어 줍니다. 머위잎을 반으로 나누어 데치는데, 먼저 뿌리를 넣고 10초 후에 잎을 넣..
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2024. 8. 10. 09:00